揚げたてのコロッケでコロッケ煮を作るも失敗してしまった。

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コロッケ煮

昨日の夕食は「コロッケ煮」を食べました。

昨日は、数日前にスーパーで買っていた、冷凍のコロッケと卵があったので、卵でとじたカツ煮ならぬコロッケ煮を作ってみました。

まず、コロッケを油で揚げている間に、麺つゆでタレを作っておいて、コロッケが揚がったと同時に、作ったタレでコロッケを煮ました。

しかし、煮る時間が長かったせいで、コロッケが崩れそうになってしまい・・・

煮込む時間が長くて失敗!

そこで、卵と一緒にコロッケを煮る前にコロッケを取り出し、卵を後から煮てコロッケ煮の上に乗せました。

その味は、普通にコロッケ煮の味だったのですが・・・

コロッケと卵の一体感がないというか、卵のふわっと感がないというか、そんな感じで少し失敗してしまいました。

ただ、マズイとかはなかったので、普通においしくいただきました。

昨日のズボラ飯

コロッケ煮

ご飯「30円」、コロッケ「66円」、卵「18円」、合計で「114円」の夕食でした。

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ズボラ飯日記
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