鮭の麹（こうじ）漬け（ダイエット飯）

今回もダイエット飯と言うことで、ダイエットのときに食べていた、過去の食事（夕食）を紹介したいと思います。

今回は「鮭の麹（こうじ）漬け」と言うことで、その写真が以下になります。

鮭は、比較的カロリーが低く、糖質が低目なのが特徴です。

カロリーは、鮭の種類にもよりますが、100gで「約120kcal～180kcal」、糖質は「0.1g～0.3g」になります。

今回食べた鮭は「約70g」になりますので、カロリーとしては「100kcal超えるぐらい」なのかなと思います。

鮭には、ダイエットに必要な「たんぱく質」が含まれていて、さらに代謝を助ける「ビタミンＢ」なども含まれていますので、ダイエットで食べるには良いと思います。

作り方は、特に難しいことはなく、鮭に付いている麹を落としてから、ガスレンジなどで焼くだけです。

麹をしっかり落としてから焼かないと、麹の味が引き立ってしまい、鮭本来の味がかすんでしまいますので…

焼く前にしっかりと麹を落とすことがポイントになります。

味の感想は、鮭には麹のほのかな味が付いていて、単に鮭を焼いたのとは、また別の味が楽しめました。

味としては、普通に美味しかったです。

ただ、今回食べた鮭の量は70gだったのですが、夕食として食べるには、量的に少ないなと感じました。

それでもダイエットで食べる物なので、足りないぐらいが丁度良いのかなとも思いました。

前回も書いたのですが、ダイエットで食べるものと言えば、サラダ、鶏肉、こんにゃく、豆腐など、その辺がメインになると思いますが…

最近だと、食事の代わりにプロテインを飲むとか、ご飯（白飯）の代わりにオートミールを食べるとか、そんな感じになると思います。

そして、その手の食べ物は比較的あっさりしていますので、何度か食べると飽きてしまうんですよね。

それでもダイエットだからと、食べ続けることができる人は良いと思います。

しかし、人によっては食べ飽きてしまい、ダイエットが億劫になる人もいると思います。

食べ飽きても我慢して、自制して食べ続けることができる人は良いと思いますが、そもそも自制できる人は太らないと思います。

そこで、食べ飽きないようにするのが、ダイエットでは大切になると思います。

その方法としては、同じ食材でも調理方法を工夫すると言うのがあると思いますが、それだと手間が掛かります。

時間に余裕がある人なら良いと思いますが、多くの人は時間に余裕がないと思います。

そこで、料理の手間が掛からない方法と言えば、ダイエットに適した食材を多く知ることだと思います。

適した食材を多く知っていれば、調理の手間を省いて食材を変えるだけで、食べ飽きることを防げると思います。

その一つに、上記で紹介した「鮭の麹漬け」を紹介しました。

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